Maçã do amor

A receita do maior sucesso das festas juninas está pronta para ser testada 

ingredientes

• 12 maçãs
• 12 palitos de sorvete
• 1 xícara (chá) de água
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de glucose de milho
• 2 colheres (chá) de vinagre branco ou suco de limão
• 1 colher (chá) de corante vermelho para alimentos
• Óleo para untar

modo de preparo

Lave as maçãs, retire o cabo e enxugue-as. Introduza o palito de sorvete no lugar do cabinho e reserve. Em uma panela, coloque a água, o açúcar, a glucose de milho e o vinagre e leve ao fogo até dissolver completamente. Não mexa mais. Deixe ferver até a calda formar fios quebradiços. Misture o corante vermelho. Retire a panela do fogo e coloque rapidamente num recipiente com água fria para interromper a fervura. Segurando cada maçã pelo palito, passe-a na calda e coloque numa assadeira untada. Espere secar para servir.