Receita de Verão: Bolo de Cenoura

                                                            Bolo Facil e gostoso.

ingredientes

• Massa
• 3 cenouras grandes
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento
• Cobertura de Chocolate
• 4 colher de sopa de margarina
• 8 colher de sopa de chocolate em pó
• 8 colher de sopa de açúcar
• 320 ml de leite

  modo de preparo

  Massa

  No liquidificador, bata as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos. Coloque a farinha e o fermento numa tigela e adicione o creme batido no liquidificador. Asse em forno médio por 40 minutos.

  Cobertura

  Coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina numa panela, leve ao fogo e deixe apurar por 40 minutos mais ou menos, até ela engrossar, mexendo de vez em quando.